O Instituto Ernesto Zwarg é uma instituição cultural não governamental, voltada aos assuntos relacionados ao meio ambiente, e que promove a educação ambiental, a preservação da natureza e a valorização das culturas caiçara, indígena e quilombola, apregoando o pacifismo, o direito à paisagem no exercício de ir e vir e de ir e ver, defendendo o crescimento sustentável e racional e a valorização do ser humano, elaborado com fundamento nas ideias e ideais do ambientalista Ernesto Zwarg.
A diretoria do Instituto Ernesto Zwarg - IEZ recebeu a visita do frei Alamiro para um almoço realizado em Peruíbe, no dia 16 de outubro. Na ocasião, o frei deixou registrada a seguinte mensagem: "Que São Francisco nos ajude a reler a Bíblia com esta perspectiva ecológica de Gn 9, notadamente Gn 9,17: 'Este é o sinal da Aliança que estabeleço entre mim e toda carne que existe sobre a terra". "Toda carne" inclui os animais.”
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